Если они претендуют на название "киберспорт", то пусть соответствую другим видам спорта. Вы можете себе представить, что условный финал турнира большого шлема начался бы раньше, потому что предыдущий матч быстро закончился, или игроки приехали раньше и были готовы? Едете вы такой с работы на игру, отпросились пораньше. Приехали домой, а там половина игры прошла. Ещё и сложно представить просмотр игры в условном пабе, как во время футбола там всякие ивенты и т.п.

Теннис плохой пример, там как раз игровой день по похожему принципу обычно строится: освободился корт, играет следующая пара. Во многом из-за того, что в теннисе продолжительность матча тоже ненормированная.

ну, не совсем так. если брать финальные дни тех же турниров большого шлема, то написано всегда в расписании, что игроки выйдут на корт после того как закончится матч, НО не раньше 18.30 например. это если матчи затягиваются - тогда играют друг за другом, но не иначе.